料理

本物の地産地消にこだわった心を込めた和食創作料理

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笹屋では信州白骨ならではの旬鮮食材でおもてなしいたします。
馬刺し・いわな・山菜・キノコ・高原野菜など素材の旨味をご賞味くださいませ。地場産旬鮮食材のお料理と地酒をご用意致します。
特に清流岩魚を用いた「岩魚の笹巻き」はご好評を頂いております。3時間蒸し、骨まで柔らかく召し上がれる笹屋の名物料理でございます。

その他のメニュー

  • メニュー
  • 信州牛
  • 大岩魚 せいろ蒸し
  • 馬刺し
  • ※お料理のメニューは季節やその時々の旬素材を使用するため変更することがございます
  • ※食物アレルギーなどのご心配のお客様は予めお申し出頂けますと別メニューでご用意させていただきます。

朝食のご案内

温泉粥

笹屋では朝食メニューもその時々の食材でご用意させていただいております。
また、温泉粥もお選びいただけます。飲める温泉はお粥を焚いてもとても美味しくいただけます。この機会にどうぞお召し上がりください。

お飲み物

お飲み物

当館では地場産旬鮮食材のお料理と合う地酒をご用意しております。
お祝いの際にもぴったりなお酒もご用意しておりますので詳細はお電話にてお問合せください。

【お電話でのお問い合わせ】
TEL:0263-93-2132

お食事処

  • お食事処1
  • お食事処2
  • お食事処3

当館には「座卓の間(個室)」と「囲炉裏の間」のふたつのお食事処(お食事会場)がございます。
囲炉裏間は予約制となっておりますのでご予約の際にお問合せくださいませ。
お食事処では本物の地産地消にこだわった心を込めた料理でおもてなしさせていただきます。
馬刺し・いわな・山菜・キノコ・高原野菜など素材の旨味をご賞味くださいませ。