料理

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こだわりが込められた
山のごちそう

笹屋では信州白骨ならではの旬鮮食材でおもてなしいたします。
厳選食材で仕立てた美しい四季折々の会席料理を味わう、至福の時間をお楽しみください。

アレルギーのご案内

朝食のご案内

朝食は野菜を中心とした地産のものをお出しします。
また、笹屋の温泉で焚いた「温泉粥」や「温泉湯豆腐」もご用意しております。
一味違う美味しいお粥をお召し上がりください。

きざみ(白骨地域の郷土料理)
自家製つくだに
契約農家のリンゴジュース
安曇野産野菜のサラダ

お飲み物

当館では地場産旬鮮食材のお料理と合う地酒をご用意しております。
女将手作りの自家製果実酒や、お祝いの席にぴったりなお酒もご用意しております。